设为首页收藏本站
开启辅助访问

腌菜网

    腌菜网»分享 › 腌菜问答 › 腊肉·腊肠 › 风干肉需要太阳晒吗？
    相关阅读
    返回列表 发新帖
    查看: 5559|回复: 2
    打印 上一主题 下一主题

    风干肉需要太阳晒吗？

    [复制链接]
    蓝色水晶

    1229

    主题

    0

    好友

    4310

    积分

    腌菜专家

    Rank: 8Rank: 8

    贡献
    96
    金钱
    2620
    威望
    91
    跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2015-1-21 14:25:03 |只看该作者 |倒序浏览
    风干肉需要太阳晒吗？
    分享到: QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
    收藏收藏0 走一个走一个0 拉倒吧拉倒吧0
    回复

    使用道具 举报

    我爱腌菜网

    742

    主题

    1

    好友

    7855

    积分

    超级版主

    Rank: 8Rank: 8

    贡献
    0
    金钱
    4879
    威望
    1

    突出贡献 优秀版主 论坛元老

    沙发
    发表于 2015-1-21 19:34:13 |只看该作者
    风干腊肉最好是挂在阴凉处风干，如果条件不允许，也可以晒但是时间别太长，要不腊肉晒出油味道就不好了。
    回复

    使用道具 举报

    兰儿

    278

    主题

    0

    好友

    1771

    积分

    腌菜精英

    Rank: 6Rank: 6

    贡献
    37
    金钱
    1073
    威望
    15
    板凳
    发表于 2015-1-22 12:40:39 来自手机 |只看该作者
    各地做法不一样吧，我们一般都是晾晒的第一天晒到太阳，然后就转到阴凉通风处。一直晒太阳，会太干硬，口感不如风干的好，晒一天太阳风干后肉色泽好。
    回复

    使用道具 举报

    返回列表 发新帖
    高级模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    Archiver|手机版|版权归原作者所有|腌菜网 ( 京ICP备11033961号-3 ) 

    GMT+8, 2025-2-26 08:13 , Processed in 0.094113 second(s), 31 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回顶部

    京公网安备 11010802020327号