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    鲜猪肉做成腊肉缩水率是多少？

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    这肉还得熏呀

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    发表于 2015-1-24 18:47:42 |只看该作者 |倒序浏览
    鲜猪肉做成腊肉缩水率是多少？
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    蓝色水晶

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    发表于 2015-1-25 13:57:56 |只看该作者
    这要看你晾干的程度了，一般能剩下60%左右。
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    兰儿

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    发表于 2015-1-28 20:35:55 来自手机 |只看该作者
    缩水率的多少取决于腊肉晒干的程度，晒得越干缩的越多，一般剩60％到70％吧
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