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    超市里咸菜洋姜是怎么做的?

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    楼主
    发表于 2015-1-27 12:14:00 |只看该作者 |倒序浏览
    超市里咸菜洋姜是怎么做的?
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    沙发
    发表于 2015-1-27 15:14:32 |只看该作者
    配料:洋姜、酱油、醋、白糖、花椒、大料、味精、盐

    腌制方法:
    1.三斤酱油、二斤醋、半斤白糖、(糖和味精根据个人喜好可少放),还可以加入少量花椒大料,加入适量的水烧开,凉却,加入适量味精。估计腌制汤汁的量为覆盖住洋姜为好。
    2.把洋姜洗净,切成片。
    3.加入适量的盐,搅拌均匀,放置至少半个小时以上。
    4.把盐过的洋姜沥干水分。
    5.倒上已冷却的汤汁。
    6.第二天即可食用。

    更多洋姜腌制方法看这里http://www.yancaiwang.com/xiancai/yanyangjiang/
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