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    腌菜网»分享 › 腌菜问答 › 泡菜 › 泡菜坛放水龙头下续坛沿水一周后，泡菜坛里没发酵泡泡了
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    [四川泡菜] 泡菜坛放水龙头下续坛沿水一周后，泡菜坛里没发酵泡泡了

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    兰儿

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    楼主
    发表于 2015-3-2 13:30:05 来自手机 |只看该作者 |倒序浏览
    春节出门一周把坛子放水龙头下边续坛沿水，回来打开坛子看里面没泡泡了，是不是凉着了？
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    沙发
    发表于 2015-3-5 13:53:21 |只看该作者
    水太凉是会影响泡菜的发酵，把泡菜坛子放在正常的温度环境，恢复一段时间就好了。
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