红糖山楂膏的做法

我爱腌菜网

红糖山楂膏的做法

食材：山楂800g、红糖480g、面粉1汤匙
做法：
1、挑选新鲜的山楂。
2、将山楂，用面粉加清水浸泡10分钟。
3、用清水清洗干净。
4、将山楂去蒂去核。
5、加入红糖。
6、煮开水，放入红糖山楂，先用大火隔水蒸开，再转小火蒸1小时。
7、蒸好的红糖山楂用筷子搅拌成膏状。
8、熄火，趁热取出。
9、将其装入干净的玻璃瓶中，食用时用无水无油的勺子取出，加开水饮用。


提示：
红糖与山楂的比例可以依据个人的口感再进行调整。
恬静的方子是加水煮至红糖山楂变浓稠，我用蒸的方式，没有加水，感觉味道更为浓郁。
装入瓶中的时候要趁热装入，再将其倒放，保存的时间可以更长久。