萝卜干烧肉的做法

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萝卜干烧肉的做法
主料：猪腿肉 300克，萝卜干 100克
辅料：葱姜 八角 糖 盐 酱油



做法：
1 准备好所用食材。
2 将肉切成块。
3 准备好葱姜 八角 和辣椒。
4 将肉焯水后沥干水分。
5 锅中注入少量的油，下入焯水的肉块。
6 小火煸炒至微黄，加入葱姜 辣椒 八角继续炒香。
7 烹入料酒，加入糖 酱油翻炒均匀至上色。
8 加入萝卜干继续翻炒均匀。
9 加入热水，没过肉，大火烧开。加入盐。
10 转中小火，烧至 40分钟后收干汤汁即可。

提示：萝卜干有咸味，根据自己的口味来添加盐。