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    干腌鸭蛋腌多少天可以出油？

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    发表于 2014-1-2 10:02:13 |只看该作者 |倒序浏览
    问：干腌鸭蛋腌多少天可以出油？

    答：腌咸鸭蛋有干腌和水腌两种方法。水腌是将鸭蛋浸泡在饱和盐水中。干腌更简单，将鸭蛋先后在白酒和细盐中滚一圈就行了。干腌鸭蛋要蛋黄出油，鸭蛋需要腌制25-30天。
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