那种可以腌着吃的螃蜞是螃蟹吗？

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问：那种可以腌着吃的螃蜞是螃蟹吗？

答：其实螃蜞就是螃蟹的一个种类。螃蜞，淡水产小型蟹类，形似小螃蟹，也叫天津厚蟹，学名相手蟹。又称蟛蜞或蟛蚑，磨蜞，农村习惯俗称嘟噜子、小蟹子等。这种小螃蟹只生长在江河入海口咸淡水交汇处，只有手表大小，但是膏腴肉厚，味道甘香甜美，一点也不比那些名声在外的大闸蟹差。每年的7到8月便是小扁蟹上市的黄金时间。不但可以腌着吃，还可以用油炸着吃。不过腌着吃味道更鲜美纯正。