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    酸菜在腌制时营养会不会全部流失掉？

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    楼主
    发表于 2014-4-16 10:34:23 |只看该作者 |倒序浏览
          你不必担心它的营养会损失，它还最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，胺基酸，膳食纤维等营养物质，采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能之功效！以前的老一辈，他们没有食用乳酸菌，那个年代也没有酸奶，他们就是靠自己腌制的酸菜来保持肠道的菌群平衡哦！
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