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    六味萝卜的腌制方法

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    发表于 2014-10-10 14:19:15 |只看该作者 |倒序浏览
    六味萝卜

    原料配方:白萝卜500克、精盐500克、酱油150克、辣椒粉50克、植物油30克、五香粉20克、味精10克

    腌制方法:
    1.将萝卜去根须,洗净后控干水分,放入盆内,撒上盐拌匀,装入坛中,封好口放置2个月。
    2.将腌的萝卜取出,用刀切成片,加五香粉、酱油,待2天后再加味精。
    3.把辣椒粉放在小碗里,将油烧热倒入盛辣椒碗内,趁热浇在萝卜上拌匀即可食用。

    产品特点:脆嫩爽口,咸中带辣,香味浓郁。
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