熏粉肠怎样才能熏成那种淡淡的黄色？

蓝色水晶

熏粉肠怎样才能熏成那种淡淡的黄色？

兰儿

　1、铁锅中，放入花生壳、白糖2勺，干柚子皮、橘子皮等（如果怕事后锅难处理干净，就事先在锅里铺一张锡纸，再放熏料）。
　　
　　2、把铁架放在熏料上面。　　　　
　　3、将要熏的食物放在铁架上，盖上盖，开中火，有烟冒出，再开最小火，把湿毛巾围住锅边，烟就不会冒出。先熏20分钟关火，待10分钟后，开盖将食物翻面，加点熏料。盖上盖，再熏20分钟即可。

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干锅中放入锡纸，上面放入白糖。再放入一个盖帘（蒸馒头那种），上面把煮好的肠放入开始熏制。小火熏10-15分钟即可。熏制时间看颜色深浅自己掌握。