泡菜水可以用的香料都有哪些？

蓝色水晶

泡菜水可以用的香料都有哪些？

酸菜王子

      一般包括：白菌、排草、八角、三奈、草果、花椒、胡椒。
      香料在泡菜盐水内起着增香味、除异味、去腥味的功效。但其中三奈只是在为保持泡菜鲜色，不宜使用八角、草果时采用，它的份量一般为八角的二分之一；而胡椒也仅是泡鱼辣椒时，用它除去腥臭气味。