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    腌菜网»分享 › 腌菜问答 › 腊肉·腊肠 › 腊肉长了霉斑还能吃吗？为什么还有卖长霉斑腊肉的？
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    腊肉长了霉斑还能吃吗？为什么还有卖长霉斑腊肉的？

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    东海鱼哥

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    发表于 2015-1-30 11:27:55 |只看该作者 |正序浏览
    腊肉长了霉斑还能吃吗？为什么还有卖长霉斑腊肉的？
    腊肉发霉
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    这肉还得熏呀

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    发表于 2015-1-30 13:50:12 |只看该作者
    那种长了霉斑的老腊肉是有些地区特有的，别看腊肉霉迹斑斑，但却久藏不坏，且越老越香，食用时洗净切开，腊肉油中透红，红中透亮色泽艳丽香味独特，可主料或辅料做成多种美味佳肴令人回味无穷。

    关于长绿毛的腊肉可以在http://www.yancaiwang.com/forum. ... hlight=%C2%CC%C3%AB看看图片，那些霉长得很吓人，但是绝对是极品！
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