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    盐渍肠衣用之前要泡多久？

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    东海鱼哥

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    发表于 2015-2-1 16:23:30 |只看该作者 |正序浏览
    盐渍肠衣用之前要泡多久？
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    兰儿

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    发表于 2015-2-3 13:26:39 来自手机 |只看该作者
    我以前做肠都是把肠衣泡上然后就准备灌肠的馅，准备好了就直接灌。后来有一次肠衣泡多了，只好把剩下的肠衣放冰箱继续泡着，第二天继续弄馅灌，发现肠衣比第一天柔韧的多。
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    这肉还得熏呀

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    发表于 2015-2-2 12:48:25 |只看该作者
    盐渍肠衣用之前泡两个小时到一个晚上都行，个人觉得时间稍微长一点好。
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