四川腊肉几月份做比较好？

这肉还得熏呀

四川腊肉几月份做比较好？

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四川腊味的制作时间一般在11月开始。温度低于10度，但高于0度，湿度低于70%。高于这个温度，肉容易变质。低于这个温度，肉会被冻住。高于这个湿度，肉容易发霉。