听说泡菜坛子到一定时候需要倒坛子，怎样倒泡菜坛子？

酸菜王子

听说泡菜坛子到一定时候需要倒坛子，怎样倒泡菜坛子？

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清坛子的前两天都要把东西全部捞出来，叫泡菜水自然澄清以后再倒出来，把上面的清水倒入干净的容器里，最后的沉淀物全部倒掉，再把坛子洗干净，用开水烫一下，再用酒消一下毒，最后再把清的泡菜水倒入坛子，再放酒姜盐就可以了。