姜枣茶的做法

蓝色水晶

姜枣茶

材料：大枣，生姜，冰糖，清水适量

做法：
    1、生姜洗净去皮（我去皮了，也为汤色好看），细细切成碎末；
    2、大枣洗净去核，细细切成碎丁；
    3、将大枣碎和生姜末放入小锅，加入适量冷水，没过材料即可；
    4、小火慢慢煮；
    5、煮至沸腾时，加入冰糖；
    6、继续小火煮，边煮边搅拌，煮至冰糖融合、汁液粘稠即可。趁热装入密封容器，凉透后密封冷藏保存，用时取适量入杯，冲入沸水调匀即可。

   

提示：
    1、大枣和生姜的比例为3:1；生姜可去皮可留皮，姜肉性温，姜皮性寒，根据自己体质决定；糖主要用来调味，可用冰糖，冬天或体虚用红糖，也可用蜂蜜
    2、如果用蜂蜜调味，应该在主料熬好、冷却至室温时调入蜂蜜拌匀冷藏，用时用温水冲调，以保持蜂蜜的营养。如果不介意，只是调味儿，倒也无所谓。

相关链接：
     很多人都知道姜枣茶可以在冬天驱寒暖身，而不知从立夏到入伏的头一天是喝姜枣茶的最佳时间。
     姜枣茶对于血寒的人具有很好的补血效果。人体经过的一个冬天和一个春天，体内积累了不少的“病气”。姜枣茶平和有效、适应性广，从立夏到入伏，每天喝上一杯，基本能把体内的“病气”驱光。
     而且，天气热起来以后，脾胃比较虚寒，提前用姜枣茶补补脾胃，夏天也会比较好过一些。
     长时间在空调房里办公的人，喝喝姜枣茶，还可以预防空调病哦！