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    [四川泡菜] 我泡的菜、几天以后坛子里的水为什么变得浑浊了？

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    这肉还得熏呀

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    楼主
    发表于 2015-6-4 09:05:08 |只看该作者 |正序浏览
    我泡的菜、几天以后坛子里的水为什么变得浑浊了？
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    沙发
    发表于 2015-6-5 07:50:44 |只看该作者
    泡菜水变得浑浊很正常，第一花椒的颜色；第二蔬菜中淀粉酶渗透到泡菜水里；淀粉酶本身就类似于淀粉，所以泡菜水浑浊是正常现象。
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