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    用于腌制八宝酱菜的主料需要腌多久？

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    发表于 2014-1-3 10:22:28 |只看该作者 |正序浏览
    问：用于腌制八宝酱菜的主料需要腌多久？

    答：腌制八宝酱菜的主料是需要提前腌制的，换句话说是要用已经腌制好的咸菜做为原料腌制八宝酱菜的。主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。
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