我买的酸菜怎么是深绿色的？

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问：我买的酸菜怎么是深绿色的？

答：这种情况有可能是白菜在腌制前没有扒掉外面的那层绿色的叶子，也就是说白菜绿色老叶腌渍的酸菜呈深绿色属正常，如颜色灰暗无光泽表明菜己过保质期，如颜色惨白，说明是醋酸兑制的酸菜，口感不佳，不宜选用。
    提示：酸菜是深绿色的，如果是正规地方买的是可以吃的，没问题。