水萝卜泡菜的做法

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水萝卜泡菜

材料：小水萝卜500克、白糖10克、盐5克、辣椒粉适量、鱼露5克、葱末蒜泥姜末各5克



做法：
1.将水萝卜切成1厘米厚的圆片（如果萝卜比较粗和大可以切成条状）
2.用白糖和盐腌20分钟，然后将萝卜取出放入保鲜盒中，腌出来的汁留用
3.先将辣椒粉倒入萝卜中拌匀
4.再倒入葱姜蒜拌匀
5.倒入鱼露拌匀
6.将腌出来的汁倒入拌匀
7.将保鲜盒的盖子盖严室温腌制24小时以上，入味即可食用，然后放入冰箱冷藏保存。