我与咸菜猪肉小包子的故事（转载）

酸菜王子

      爸爸都是60多岁的人了！他们的少年和青年时代总是伴随着艰苦岁月。当年的上山下乡让他们从繁华的城市到了偏僻的乡村。但是坚韧的他们在什么样的条件下都需要能够生存。
      那个年代，物质贫乏，少油寡淡。就算是盐在那个时期都是限量供应的。好在江南是鱼米之乡，地里面总有些出产，日子虽然清苦但也不算太坏。咸菜是他们那个年代最为常吃的食物了。
      离家不远的地方，有个全南昌市都能够算的上的大型农贸市场。整个青山湖区近50万人口就算这个农贸市场最全了。我经常看到附近的中小型餐馆或是烧烤店的老板在这个农贸市场进货。有次在卖各种腌菜的摊位前，我看见一个西装革履的女士（大概是某中型餐馆的采购经理吧）拿着一个记录本，在买这个摊位的一种咸菜。于是我脑子一转，反正我最大的爱好就是跟风，这次我也跟风。于是买了2元的咸菜回家，一吃味道还真的不错，再加上些肥瘦相间的肉泥一炒，放入些红辣椒丝，直接下粥或是下面条都是很不错的选择。
      想来现在的生活水平真是好，原来那样一罐没有肉的咸菜都是很多人一周的菜。
      为了更加方便的带给不和我住在一起的爸爸，做成咸菜猪肉小包子是一种很不错的选择。早上配上一碗清粥，再加上这个一口一个的小包子，想来真是一种享受吧！