保定的春不老咸菜是什么蔬菜腌制的？

酸菜王子

保定的春不老：“保定有三宝：铁球、面酱、春不老”。我吃过苏州的春不老，是用带缨子的很小的萝卜腌制的，腌成后寸把长的小缨子还是碧绿的，极嫩，微甜，好吃，名字也起得好。保定的春不老想也是这样的。