韩国泡菜里的水分太多？

蓝色水晶

最好将大白菜凉晒两天，让其减少水分，然后洗净切半，用粗盐（另买）在大白菜帮上一层一层地抹均匀，放在容器中。将大白菜腌制4个小时左右后，倒入凉水浸泡，水以不淹过大白菜为好（也可以不倒入凉水腌10-12个小时）。