淘米水腌制爽脆萝卜（冰糖萝卜）的方法

蓝色水晶

原料：淘米水一小盆（可以用免洗大米）、白萝卜2根、冰糖适量。

做法：
1、白萝卜去皮。
2、切成寸片。
3、淘米水煮开，晾凉。
4、把淘米水倒入罐子里，
5、喜欢吃辣可以放点辣椒和花椒做调料。
6、放入冰糖，可以使萝卜爽脆同时也更香甜。喜欢吃咸味的也可以放些盐。
7、放入切好的白萝卜片。
8、用筷子搅拌均匀。
9、瓶口倒入水，可以起到密封的效果。
10、盖好盖子，放到阴凉处静置15-30天。
11、如果是天热做的话，15天左右就可以吃了，如果是天冷做的话大概要一个月才能吃。