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    泡菜坛里出现粘稠,泡菜还能吃吗?

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    发表于 2014-12-29 20:47:51 |只看该作者 |倒序浏览
    如果泡菜调味汤汁色泽发暗、混浊、粘稠(类似稀米汤)、酸味很重,即表示泡菜已经腐败变质,不能再食用了。

    但如果泡菜调味汤汁依然清澈,只是上面浮有一层“白膜”(白醭),便可在坛中调入些白酒,再盖好密封碗,过两天就会有所好转。
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