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自己腌的腊肉和腊鱼有点臭味能吃吗？

这肉还得熏呀

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楼主

发表于 2015-1-15 15:10:59 |只看该作者 |倒序浏览

自己腌的腊肉和腊鱼有点臭味能吃吗？

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沙发

发表于 2015-1-16 12:55:54 |只看该作者

仅仅是有点臭味，只要没有明显的发霉变质情况，用淡盐水泡几个小时，在加热就行了。

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板凳

发表于 2015-1-20 19:11:21 |只看该作者

用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除腊肉的臭味。

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地板

发表于 2015-1-20 19:21:02 |只看该作者

没有很好的烘干设备，自然晾干，鱼干的程度得不到保证，也就散发出一点臭味，实属正常。

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