泡菜水加新菜进去需要注意什么？

东海鱼哥

泡菜水加新菜进去需要注意什么？

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在重新加进新的蔬菜的时候，要先将容器中的老泡菜捞出来（里面的调料香料不用捞），放到干净无生水油污的容器中，将新蔬菜放入底部，将老泡菜盖在上面，还是要做到泡菜水要淹没泡菜，不够的泡菜水要用凉开水放适量的盐搅匀放入。