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    [四川泡菜] 为什么泡菜坛子外面坛壁会起白色的东西？

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    酸菜王子

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    发表于 2014-12-31 21:24:07 |只看该作者 |倒序浏览
    为什么泡菜坛子外面坛壁会起白色的东西？我用的是陶坛子
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    沙发
    发表于 2015-1-1 11:48:15 |只看该作者
    陶土坛子透气性比较好，所以在做泡菜的时候，难免时间久了会有盐碱成分渗透出来，在坛子外面形成盐霜或碱皮。
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