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    [四川泡菜] 做泡菜水不放菜一斤水30g盐还是加菜后放30g盐？

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    楼主
    发表于 2015-1-4 12:29:02 |只看该作者 |倒序浏览
    做泡菜水不放菜一斤水30g盐还是加菜后放30g盐？
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    沙发
    发表于 2015-1-4 16:26:09 |只看该作者
    加菜之前一斤水30克盐，但是注意含水量大的蔬菜（白萝卜之类）最好先用盐腌一下脱一下水，防止冲淡盐水的浓度。
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