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    为什么广味腊肠比别的腊肠干的慢？

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    蓝色水晶

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    发表于 2015-1-9 13:34:38 |只看该作者 |倒序浏览
    为什么广味腊肠比别的腊肠干的慢？
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    沙发
    发表于 2015-1-9 15:39:37 |只看该作者
    这与是不是广味香肠没关系，主要原因取决于糖分的多少，糖使用的越多，干的相应来说越慢。因为糖分的粘性比较大，换句话说保湿性比较高。
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    兰儿

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    发表于 2015-1-21 12:37:27 来自手机 |只看该作者
    应该是广味肠里含糖高的原因吧，另外有些广味肠的配料里还放腐乳汁，这样也就在无形中增加了肠的含水量，自然也就晾的慢一些了
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