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    谁会做牛蒡咸菜?

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    楼主
    发表于 2015-1-19 10:51:10 |只看该作者 |倒序浏览
    谁会做牛蒡咸菜,有一次出差在一个小店吃到过一次,很美味。不知道是怎么做?
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    沙发
    发表于 2015-1-19 12:01:39 |只看该作者
    原料与比例:牛蒡10斤、花生油4两、酱油2斤半、白酒7两、姜半斤、蒜半斤、辣椒2斤半、糖7两、盐1斤

    做法:牛蒡切块,用盐腌好,挤掉水分;花生油烧热放入酱油烧沸晾凉;姜、蒜切片,然后将各种材料拌到一起,腌制两天就可以吃了。

    提示:
    1、如果想存放时间长的话可以把花生油去掉,直接烧沸酱油。
    2、牛蒡咸菜也有地方叫狗宝咸菜或桔梗咸菜,你可以在咱们腌菜网站内搜一下有很多。
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