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立春过后杀的猪肉还可以炕腊肉吗?会不会发臭呢

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发表于 2015-2-16 14:59:29 |只看该作者 |倒序浏览

立春过后杀的猪肉还可以炕腊肉吗?会不会发臭呢

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沙发

发表于 2015-2-16 22:02:47 |只看该作者

关键看温度和湿度，温度零上十度以下，湿度55%以下就可以做腊肉。

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