为什么新泡菜坛要用盐水煮？

酸菜王子

为什么新泡菜坛要用盐水煮？

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盐水有杀菌作用，其实给泡菜坛子消毒不一定用盐水，陶土坛子可以用盐水或清水浸泡三天每天换一次水即可，玻璃的坛子用开水烫一下就行，倒开水的时候注意不要一下倒进去，最好先倒一点，预热一下，在继续把其他的开水倒进去。