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    [四川泡菜] 我先把生花的一层倒出来了，又加了点盐，结果第二天早上又生花了

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    楼主
    发表于 2015-6-8 11:32:09 |只看该作者 |倒序浏览
    我先把生花的一层倒出来了，又加了点盐，结果第二天早上又生花了
    生花
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    沙发
    发表于 2015-6-9 09:01:38 |只看该作者
    照你这个生花的速度说明白花的源头已经超出了可控范围，最好把菜捞出来，然后把泡菜水烧开进行彻底杀菌只有这样才能根除杂菌，不过请放心高温虽然会杀死乳酸菌等有益菌群，但是这些菌群会在你重新装坛的几个小时内急速恢复，这也就是为什么老母水比新水好的原因之一。
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