全图文过程演示剁椒的腌制方法

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各家的剁椒，配料多少会有不同，姜蒜普通是少不了的，且正常情况下，姜也是要与蒜一并，打烂了加入。既这么说，言下之意想必吃货是懂得的，我这回又不正常：是了是了，我不爱吃姜，所以甭管生熟，必得以容易挑出的方式入肴。