姜汁腌黄瓜片的方法

admin

        

　　 材料：

　　 黄瓜2根、姜20克、白砂糖5克、白醋50毫升。

　　 做法：

　　 1、鲜黄瓜洗净，用刮皮刀去皮，再用刮皮刀将黄瓜肉刮下，不要刮到黄瓜籽，备用；鲜姜去皮切末。

　　 2、将刮下来的瓜片盛入碗中，加入白砂糖，姜末和白醋拌匀，放入冰箱中冷藏15分钟，取出后拌匀盛盘即可。

     特色：凉拌黄瓜吃了很多种，这款却给人耳目一新的感觉。刨成薄片的黄瓜看起来更漂亮，再用特别调制的汁液稍稍腌渍，吃起来薄脆爽口，甚是开胃。