广东酸菜炒牛肉的做法

2014-6-16 22:34| 发布者: admin| 查看: 1331| 评论: 0

主料：广东酸菜150g；牛肉 250g；

辅料：油、盐、蒜、姜、白糖、料酒、酱油、生粉、蚝油适量

步骤：
1、将牛肉加盐，料酒，酱油，生粉，蚝油，油拌匀腌制半小时。
2、炒锅烧热，将牛肉快速滑炒至变色后装起备用。
3、用余油下入蒜苗，姜丝炒香。
4、将酸菜下锅翻炒，放少许白糖。
5、倒入牛肉丝炒匀即可。

小贴士：酸菜很咸，所以要加点白糖中和一下。

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