红油酸菜蒸鸡蛋的做法

2014-7-22 12:16| 发布者: admin| 查看: 1308| 评论: 0

原料：东北酸菜、鸡蛋

调料：盐、鸡精、红油（辣椒油）、葱、姜、蒜末

制作：

1、酸菜洗净沥水，锅内下红油，爆香葱姜蒜末，下入酸菜煸炒，加盐、鸡精调味，盛出装盘。

2、将鸡蛋打在酸菜上，入锅内蒸制约4-5分钟，至蛋清成熟，蛋黄半熟（根据自己口味而定）出锅。

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