潮式梅香甘草腌梨的做法

潮式梅香甘草腌梨

原料：梨、甘草、白糖

做法：
1、锅内加入两碗水，放入洗净的甘草大火煮开，转中火熬至汁液剩半，趁热加入白糖搅拌均匀，过滤甘草汁待用。
2、梨子洗净，去芯取片待用。
3、放凉后的甘草液浸入梨片中，腌制入味。
4、食用时撒上梅粉或者酸梅汁，再撒上少许的南姜末调味即可。