主料：四季豆3000克 调料：粗盐300克、甜面酱600克 特色：甜酱可口，宜长期贮存。 腌制方法： 1、将四季豆洗净，沥干水，切成长10厘米的段，放进缸内，加入粗盐，搅拌均匀后，再用干净大石头压实。 2、腌制3-4天后，将豆角捞出，沥干盐水。 3、四季豆蒸熟后晒干。 4、食用前加入甜面酱拌匀，盖好压实，腌制2日即可食用。 |
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