伤口愈合发痒可以吃咸菜等腌制食物吗？

2014-8-9 15:24| 发布者: admin| 查看: 7610| 评论: 0

腌菜网提示：咸菜等腌制食物，虽然好吃而且可以促进食欲，但是不是什么情况下都可以吃呢？事实上，当人体生病时，免疫力下降时及伤口恢复期间都需要格外注意。吃咸菜对有些疾病的康复及稳定是有很大副作用的！但是，对于某些疾病来说，不但没有害处反而会助病情早日康复一臂之力！

那么，以上我们说了那么多，到底伤口愈合发痒可不可以吃咸菜等腌制食物呢？下面我们来分析一下：

伤口为什么会发痒？

较深伤口的愈合是由一种新的组织补上去的，这种新的组织叫结缔组织。新生的血管和神经都要长出结缔组织。这些新生的血管和神经特别密，大家挤在一起，新生的神经容易受到刺激，因为神经非常敏感，就会产生痒的感觉。人体各组织的再生能力也不一样。神经组织的再生能力较低，在伤口愈合中出现较晚，一般在神经快长好的时候，也是伤口快长好的时候。这时新生的神经末梢和血管已经长进了结缔组织，局部知觉也逐渐得到恢复，所以，此时伤口就会发痒。（也就是说：首先，含有辛辣调料的咸菜尤其是泡菜肯定是不能吃了！）

适宜伤口愈合的食物：

锌：缺锌会使纤维细胞功能下降。锌主要存在于木耳、海带、猪皮、猪蹄等食物中（这些食物指的是未经腌制过的新鲜的）。

脂肪：脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。

葡萄糖：糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素。

蛋白质：饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。

维生素A：能够促进伤口愈合。它主要存在于鱼油、胡萝卜、西红柿等食物中。

维生素C：可以促使伤口愈合。存在于各种蔬菜、水果中，大枣、辣椒是维生素C的宝库。

不利于伤口愈合食物又有哪些呢？

比如腐乳、葱、辣椒、韭菜等因为它们容易引发感染、不利于伤口愈合（这几样食物是腌制食物时一般情况下都要用到的）。此外，吸烟，心情不好，信心不足都会影响伤口的愈合。

总结：经过上述分析，伤口愈合期间尽量不要使用腌制食物，否则不利于伤口愈合。当然了，如果伤口不是很严重，且只是皮外伤，还是可以少量吃一些的，不过再吃之前，最好用温开水把咸菜冲洗两遍，以减少咸菜中有害物质对人体的不利影响！

最后唠叨一句：最好自己动手腌制咸菜或泡菜来吃这样可以掌握盐及其他调味品的使用量，比方说属于辛辣类的辣椒！

提示：不会自己腌制咸菜或泡菜的可以在本站：腌菜网频道内查找一下，其实腌制方法很简单易懂。

咸菜频道链接：http://www.yancaiwang.com/xiancai/

泡菜频道链接：http://www.yancaiwang.com/paocai/

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