什锦水果罐头的做法

9.取出自然晾凉的玻璃瓶，先在瓶底放入一层切好的梨肉，均匀的撒上一些白糖。
10.再放入一层桃肉，均匀的撒上白糖。
11.再放入一层桔子瓣，均匀的撒上白糖。
12.最后放入猕猴桃，高度是距离瓶口2厘米处。
13.倒入凉白开至没过猕猴桃即可。
14.将瓶盖轻轻的搭在瓶口，切不可拧住。
15.在锅里倒入一些水，放上篦子，将搭上瓶盖的玻璃瓶放在篦子上，盖锅盖后上火蒸。
16.水开后转小火继续蒸至30分钟即可关火。
17.关火后打开锅盖，垫一块布将瓶盖紧紧拧住，待其自然晾凉后放入冰箱，可保存三个月。

注意事项：
1.要仔细挑选瓶身没有裂缝的玻璃瓶。
2.消毒玻璃瓶及蒸至罐头时，切记要凉水入锅。
3.关火后垫一块布拧紧瓶盖，冷却后容器顶隙里的空气体积收缩产生负压，可使瓶子更加密封并杜绝外面的细菌。