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    红丝菜(甜丝菜)的做法

    2014-8-13 14:22| 发布者: admin| 查看: 4654| 评论: 0

    红丝菜

    原料:白萝卜


    做法:
        1、先把白萝卜洗净擦丝晒干。
        2、晒合适后上锅蒸至呈红色即好。
        3、蒸好后再拿到太阳下晒,直晒到干透就好了。
        4、晒好后收起来,等吃得时候,用开水焯一下,加韭菜等同拌即可。

    提示:
        1、这晒干的程度要适中,既不能太干,一折就断,也不能太湿。晒得太干或太湿都会影响蒸后颜色。
        2、这红丝菜,有人也叫甜丝菜,是过去农村冬天常备的菜。

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