油浸小番茄的做法

材料：小番茄，大蒜末，混合香草，盐，黑胡椒，橄榄油。

1、洗净小番茄。
2、切开四分风干。
3、风干不行的话就烤箱烘干。
4、脱水后的小番茄。

5、锅中倒入橄榄油（必须橄榄油，不能别的什么代替）。
6、烧热油。
8、放入蒜末炒香，接着放入混合香料，黑胡椒和盐。

9、放入风干番茄干，炒至10图中有点微微皮肉分离的样子（这样浸好的番茄干会很劲道）。
11、晾凉，装瓶，密封7天后即可食用。

提示：夏季一般可以保存半个月至一个月，冬季保存一至两个月。