湖南湘土菜腊肉炒猪血丸子的做法

2014-8-27 10:23| 发布者: admin| 查看: 2445| 评论: 0

湖南湘土菜腊肉炒猪血丸子

材料：腊肉、猪血丸子、生姜、大蒜、辣椒、豆豉、味精

做法：
1、猪血丸子3个。
2、腊肉和丸子一起洗净后放几片生姜隔水蒸熟。
3、蒸熟后冷却切片。
4、大蒜洗净切段。
5、生姜大蒜爆香。
6、放入腊肉和猪血丸子。
7、炒香后放入辣椒、大蒜。
8、然后不停翻炒放入几粒豆豉。
9、一直炒到香味、辣味都出来后，放一点点味精调味。
10、因为腊肉和猪血丸子都是咸的，所以这个菜不用放盐了。

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