家常腌糖蒜的方法

2013-11-2 13:06| 发布者: admin| 查看: 2362| 评论: 0

腌糖蒜：

原料：米醋、新鲜大蒜、红糖。

制作过程：

1、买回来的新鲜大蒜。

2、把外面的老皮剥掉一些，剩下二层内皮。

3、把蒜的根部用小刀切掉。

4、切掉根部的大蒜，不需要切的过深，以防把蒜切破。

5、茎部也用厨房剪刀剪短一些，留下约1厘米长。

6、处理好的大蒜，一个个很干净（有破皮的就不能一起放进去腌了）。

7、醋倒入无油无水的锅烧开，按米醋和红糖约3：1的比例（我是用的十斤醋和三斤红糖的比例）调匀成糖醋水，不停地搅拌至糖完全溶解，喜欢甜的可以多放点糖。

8、把蒜放到消过毒的坛子里。煮过的糖醋彻底的放凉后倒入装蒜的坛子里，量要没过蒜。

9、盖好盖子，放到阴凉的地方就行了。

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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