自制油浸小番茄的简单方法

提示：
     1、我用150度烤了两个小时，然后降到120度继续烤了约三个小时，低温烘烤番茄就不会被烤黑了，干了以后颜色比较漂亮。为了加快风干的速度，我还开了烤箱的热风功能。
     2、 烤的过程中要注意观察番茄的状态，不要烤得太干了。我是烤到番茄干基本脱水，但捏起来中间部位有些软软的这样的程度。

     3、我用的香草是新鲜的百里香、迷迭香，没有的也可以用香草粉代替。
     4、腌制一个多月后，香草的颜色渐渐变深，香草和橄榄油的香味也渐渐和番茄干融合即可。