材料：活海虾、自酿葡萄酒、姜、蒜、精盐、生抽、香油 做法： 1、鲜活海虾去须，去脚后用清水冲洗干净 2、3、把处理好的虾放入小盆内，倒入葡萄酒泡1小时 4、用刀在虾的背部切口，取出虾线 5、6、放入盛有开水的锅里，上笼屉蒸2分钟即可，不要太久，否则口感不脆
食用时：把虾去皮，用刀子把虾肉刨成片，根据个人喜好蘸调汁或直接沾绿芥酱（青芥辣酱） 料 汁：葱姜切末，用生抽、精盐、香油调匀，喜欢腐乳汁的可以加点腐乳汁。 说到生食虾，应该是可以的，记着老人们说：生吃蟹子，活吃虾。醉虾之所以要上笼蒸是针对体质、肠胃相对弱一些的人。（女生体质没有男生的强壮，抵抗力也低） |
Archiver|手机版|版权归原作者所有|腌菜网
( 京ICP备11033961号-3 ) 
GMT+8, 2024-11-24 11:35 , Processed in 0.057573 second(s), 17 queries , Gzip On.
Powered by Discuz! X2.5
© 2001-2012 Comsenz Inc.
