原料:樱桃3杯(3磅)、砂糖3杯、新鲜的柠檬汁半汤匙 做法: 1、将樱桃洗净去籽、切成块 2、将切好的樱桃和糖放到大的、平的蒸煮锅中,搅拌均匀并静置腌10分钟 3、用中火加热,期间要不断的搅拌,同时加入新鲜的柠檬汁 4、锅中慢慢的会有很多的液体,将火变为小火,将液体慢慢蒸发直至浓稠,这样的时间约需30分钟,这个过程需要持续的搅拌。 5、浓稠后关火趁热放入已经消毒过的瓶子,盖紧瓶盖,冷却到室温,然后可以放到冰箱中,可以保持一个月的时间。 |
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